[台北]穗科手打烏龍麵
是說salu肖想這家店的料理很久了
大概是在日本吃過超Q的烏龍麵後，念念不忘那樣的好口感
故在台灣也忍不住尋尋覓覓好吃的手打烏龍麵
在台北要吃烏龍麵，選來選去就那幾家
於是乎
在別人家的網誌上看到”不吃會死”這樣的形容詞
讓salu也想體會一下這樣的感覺阿!!
於是乎
salu再怎麼樣也要安排造訪一下，這家網友口中厲害的名店
salu造訪的是位於台北大學附近的分店
搭乘捷運於中山國中捷運站下車後，緩步至店家僅僅約需10分鐘不到的路程
扛棒很低調，但日式風的建築與周遭風格迥異，頗吸睛阿
小池塘、簡約的木造，尚未進入店內就已感受到濃濃日式風
一旁透明几淨的玻璃窗內
可以見到師父在製作手工烏龍麵條，讓人不禁開始期待了起今日的餐點呢!
店內走簡潔設計
吧台區~
麥茶~&很有味道的筷子
該店家隨處可見的河童，不僅在筷子外袋上出現，連桌面上也有~
salu今日想喝湯，故點了上湯烏龍麵$180
初初見到碗麵時，些微愣住：青菜置放的模樣會不會有點好笑，倒栽蔥耶?!!
麵碗頗大的，整體看來料是不少；海帶芽、炸物麵衣屑、京水菜、豆皮、豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔
再灑上不少的白芝麻，看起來的確是色香味俱全哪
有豆皮耶~~salu吃烏龍麵最愛吃juicy juicy的豆皮啦
咬一口。恩，豆皮很薄，無法吸附足夠的湯汁(失落)
加入了少見的京水菜，感覺有特別
口感呢恩有種腥味，口感蠻澀的，恩?!印象中的京水菜似乎不是這樣的味道呀?!!
烏龍麵看起來好Q唷!!
吃起來恩忽硬忽軟的，有點失望ㄟ(><)
紅蘿蔔–口感偏硬
白蘿蔔–燉不夠久不入味且蠻硬的
湯頭–偏清淡，但清甜的香味感覺不出有甚麼特色…..
是因為太過期待嘛?我倒覺得這碗麵沒有想像中的厲害；
一碗售價180、還要一成服務費實在太貴了…
再來張整體照吧~
加點了網友推薦的煎餅
2片要價$50
以為會是現煎烤，但salu拿到手時是冷的…
打包帶走~(看這包裝感覺有些微失望…)
煎餅salu到隔了兩天才想起，故吃到的時候已不是最新鮮，但煎餅口感仍脆；
煎餅正面有河童的身影，背面也有穗科的字樣~
口味香濃，還有股很濃的奶香，不錯吃!!不過2片$50實在很不便宜呀~~~(><)
心得
對salu來說，穗科各品項的單價皆不是很親切
或許下回還是會試試看大家推薦的味自慢冷麵吧
至於今日消費的價位/品項/口味感想，salu會認為自己是”吃新鮮、探探大家口中的好味道”
回訪率salu就放在心底，不寫出來摟XDD
店家資訊
穗科手打烏龍麵
網址：穗科手打烏龍麵
消費分店：台北復興店
消費分店地址：台北市復興北路313巷32號
消費分店營業時間：平日午餐11:30~14:00、假日午餐11:30~15:00、晚餐17:30~21:00